70 подписчиков
🍰Чизкейк Нью-Йорк
Нежный сливочный вкус с ароматом ванили никого не оставит равнодушным. Лично мне этот чизкейк чем-то напоминает пломбир.
Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится.
Ингредиенты: на форму 20см
Песочное печенье 300г
Масло сливочное 100г
Сыр творожный 600
Сахар 130г
Яйцо 3шт
Ванильный сахар 10г
Сливки 33% 150г
Соль по вкусу
🔥Приготовление:
Печенье размолоть в чоппере в крошку, соединить с растопленным сливочным маслом и перемешать.
Выложить дно и бока формы сливочно-песочной массой. Утрамбовать с помощью стакана. Запекать в духовке при 180градусов 10минут.
Соединить творожный сыр с сахаром и перемешать до однородности, вмешать яйца по одному, добавить ванильный сахар, сливки и перемешать. По желанию можно добавить щепотку соли.
Форму обернуть снизу фольгой и поставить в глубокий противень. Вылить сырную массу в форму. В противень налить воду на 1/3 высоты формы.
Запекать при 150 градусах 50-55 минут.
Затем выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и оставить чизкейк ещё на 35-40минут.
После дать полностью остыть при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 12-24 часа.
#вкуснодесерты
Около минуты
5 ноября 2023