ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!

- кефир 1 стакан

- Вода 1 стакан

- Мука 4 стакана (может потребоваться чуть больше, зависит от муки. Муки «Макфа» 4.5 стакана)

- Дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр)

- Сахар 2 ст л

- Соль 1 ч л

- Растительное масло 60 мл

Вода и кефир должны быть теплыми, можно подогреть на плите или в микроволновке 1 мин)

В воду с кефиром добавить дрожжи, Сахар и соль, хорошо перемешать.

Просеять муку и замесить тесто. Потом добавить растительное масло, еще раз хорошо перемешать.

Накрыть посуду с тестом чистым полотенцем и поставить в теплое место подниматься, примерно на это уходит 1 час.

Сформировать пирожки с любой начинкой, положить их на противень швом вниз. Запекать при 180 гр ~30-35 минут.

Около минуты

5 ноября 2023

247 читали