66 подписчиков
Тамагояки (японский омлет)
Ингредиенты:
✔️5 яиц
✔️2 ст. ложки рисового или сухого белого вина
✔️1 ч. л. соевого соуса
✔️5 г соли
✔️2 ст. л. сахара
Способ приготовления:
1️⃣ В глубокой миске взбейте яйца венчиком.
2️⃣ Добавьте рисовое (или сухое белое) вино, соевый соус, соль и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3️⃣Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного масла, если не используете антипригарную сковороду.
4️⃣Влейте небольшое количество яичной смеси в сковороду.
5️⃣Когда верхняя часть омлета начнет стягиваться, но останется немного жидкой, аккуратно сверните его в рулет.
6️⃣Повторяйте процесс, добавляя яичную смесь и сворачивая, пока закончатся ингредиенты.
7️⃣Подрежьте края омлета, чтобы получить ровный прямоугольник, и нарежьте его на порционные ломтики.
8️⃣Тамагояки готов к подаче. Можно украсить зеленью или нори (морской водорослью) по желанию.
Этот тамагояки - нежный и сладкий японский омлет, который покоряет своим вкусом с первого кусочка.
Около минуты
5 ноября 2023