Понимаем ли мы, что за сорт саперави? Какие он даёт возможности производителям и потребителям? Наверно уже немало. Что мы представляем когда пьем очередной экземпляр? Культуру Грузии, её колорит или что то ещё. Сорт ведь древний, самобытный, рождённый в ареале Кавказа, где за последние тысячелетия исторически сменились вереницы культурных очагов. Может вам привидится, не современная Грузия или средневековая, а Древний мир и экспорт вина в цивилизации "Плодородного полумесяца", картины библейского мира? В любом случае, хочется надеется, что эпицентром этого путешествия не станет количество баллов - винных критиков или собственных. Редуцировать уникальный опыт и впечатление к ним подобно выставлению баллов в собственной интимной жизни, каждому её эпизоду, не находите?