18,7 тыс подписчиков
Вкусовые пристрастия моего младшего ребёнка - это отдельная тема. Тут, как русская рулетка: сегодня ем - завтра нет. Рыбу он (в виде рыбы) практически не ест. А вот в виде рыбных котлеток в Луче лопал так, что за ушами трещало! Ну я же сознательная мама, знаю, что ребёнку надо давать рыбу. Значит что? Значит делаю рыбные котлетки! Сегодня делала из трески. Честно скажу, столько времени я потратила, столько сил... В следующий раз просто куплю рыбное филе и перекручу на мясорубке. Больше сама не буду ковыряться с этими косточками.
Из ингредиентов у меня по программе минимум: рыбный фарш, соль и яйцо. Больше ничего не добавляла. Запекала, не поверите, в микроволновке. Так вышло, что духовка и плита были заняты, а ребёнка пора было кормить. Котлетки у меня тоненькие 3 минуты на одной стороне, перевернула и ещё 2 минуты. На максимуме. На тарелку выкладывала 2 котлетки. Получилось супер. Отличный, рыбный вкус. Ни чем не перебит, в плане специй. Ребёнок съел с удовольствием.
А картошка, это мелкую варили в мундирах и я 4 штучки для Артёма стащила. Почистила, он сам дольками порезал и на сухой сковородке обжарила, чтобы немного корочка появилась.
Всё отлично и всё вкусно, но разделывать рыбу на филе... то ещё удовольствие(((
1 минута
5 ноября 2023