Что приготовить из картофеля? Мы любим картофель за простоту в обращении, доступность, податливую текстуру и нейтральный вкус, на который можно наслаивать все что захочется. Этот корнеплод хорошо сочетается и с мясом, и с овощами, и с тестом, и с травами, и кажется, что он может подружиться вообще с любыми ингредиентами. Наша подборка — явное тому подтверждение. Некоторые блюда из нее вы наверняка уже когда-то готовили — например, запекали мясо с картофелем. А некоторые рецепты будут в новинку и с их помощью вы сможете разнообразить привычный набор домашних блюд — допустим, приготовить картофельные чуррос, которые в нашей стране встречаются очень редко (а зря!). Также в подборке вы найдете рецепт идеального картофельного пюре Жоэля Робюшона и образцовый рецепт картофеля фри от шеф-повара Тараса Кириенко. Приятного аппетита!