ФЕРМЕНТАЦИЯ КАПУСТЫ.
Решила попробовать приготовить Ферментированную капусту вместо квашеной. Капусту квашеную очень люблю,но не хочется лишней соли употреблять.
Попался мне ролик на глаза,как хозяйка легко и просто ферментирует капусту. Получается вкусное и очень полезное блюдо.
Сегодня у меня трое суток ферментации в комнатной температуре позади. Теперь выставила на балкон ещё на 4 суток.
Все дни капусту протыкала по 4-5 раз.
Во вторник,спустя 7 дней после начала ферментации,покажу,что получилось. И расскажу,что я ещё от себя добавила по ходу дела.
Около минуты
3 ноября 2023