15 подписчиков
Диетический грибной суп из шампиньонов, приготовленный по правилам правильного питания - это легкое, питательное и вкусное блюдо, богатое белками и витаминами. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Суп готовится из свежих шампиньонов, картофеля, лука, моркови и зелени. Все ингредиенты варятся в воде до готовности, а затем соединяются с обжаренными на оливковом масле луком и морковью. Перед подачей суп украшается зеленью и подается горячим.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
– 300 г свежих шампиньонов
– 1 луковица
– 2 моркови
– 4 картофелины
– 1,5 л воды
– соль и специи по вкусу
– зелень для украшения
– 1 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Грибы промойте, нарежьте и отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с грибами. Варите еще 15 минут.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте обжаренные овощи в суп, добавьте соль и специи по вкусу и варите еще 5-10 минут до готовности картофеля.
Снимите кастрюлю с супом с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.
Около минуты
2 ноября 2023