15 подписчиков
Крем-суп с томатами и курицей - это сытный и вкусный суп, который идеально подойдет для обеда или ужина. Нежный и бархатистый вкус супа с легкой кислинкой томатов и приятной консистенцией не оставит вас равнодушным. Приготовить такой суп просто, а его состав можно разнообразить овощами, зеленью и специями на свой вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Куриное филе - 500 г;
- Помидоры - 1 кг;
- Лук - 3 шт.;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Сливки 20% - 250 мл;
- Масло растительное - для жарки;
- Соль, перец, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук и чеснок мелко нарезать и добавить к курице. Обжарить все вместе еще несколько минут.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере до состояния пюре.
Вылить томатное пюре в кастрюлю, добавить обжаренную курицу с луком и чесноком, довести до кипения.
Варить суп на медленном огне около 30 минут, затем пюрировать его с помощью блендера.
Добавить в суп сливки, соль, перец и зелень по вкусу, перемешать и прогреть еще раз.
Подавать крем-суп горячим, украсив зеленью или гренками.
Около минуты
2 ноября 2023