38 подписчиков
Вчера ужинали с Овцой Борисом в ресторане Ovo в Lotte Hotel Moscow. Тестировали сет приготовленный Денисом Степановым, шефом ресторана, для Московского Гастрономического Фестиваля (МГФ).
Не скажу, что я остался в каком-то диком восторге - салат с сыром рикотта и хрустящими баклажанами очень неплохой (спасибо баклажанам), но инжир перетягивал на себя внимание - на мой вкус это не самая правильная стратегия для салата; широкая паста паккери с аргентинскими креветками была очень вкусной и сытной настолько, что когда принесли еще одно горячее (филе дорадо) есть его уже не хотелось и я забрал его домой. Можете представить какая каша у меня получилась?
Вообщем необычный сет - вместо второго горячего уместнее смотрелся бы десерт.
В любом случае очень благодарен коллегам за приглашение и идеальный сервис, с этим в #lotte проблем не бывает никогда. ❤️
Около минуты
2 ноября 2023