6 подписчиков

Свинина с грибами в сливочном соусе + рис с куркумой

Ингредиенты:

Свинина - 1кг (359 р.)

Грибы шампиньоны - 200 гр (99 р.)

Сметана - 200 гр (50 р.)

Молоко - 200 мл (15 р.)

Мука овсянная - 2 ст.л.

Лук зелёный - 1 пучок

Зелень - 1 пачка

Приправа и соль по вкусу

Рис - 200 гр (30 р.)

Куркума - 1 ст.л.

Вода - 2 стакана

Способ приготовления мяса:

1) Мясо режем на тонкие квадратики и обжариваем на большом огне 15 минут.

2) В это время нарезаем грибы без ножек на кусочки толщиной 2-3 мм. Отправляем их к мясу и жарим еще 5 мин.

3) Нарезаем лук колечками и отправляем к мясу с грибами. Жарим еще 5 мин.

4) Сметану смешать с молоком, чтобы была однородность. Добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков.

5) Ставим маленький жар и выливаем наш соус в мясо, закрываем крышкой и даем тушиться на маленьком огне еще 30-40 минут.

Приготовление гарнира:

1) Рис тщательно промыть

2) К рису влить 2 стакана воды, добавить куркуму и соль.

3) Варить на маленьком огне, до испарения всей воды.

4) Сразу по готовности снять рис с плиты и промыть в холодной воде.

5) Воду слить полностью, добавить 1 ч.л. растительного масла и перемешать.

#ужиндома #ужин #рецепты #ппрецепты #ппужин

Около минуты

2 ноября 2023