14 подписчиков
Домашние маршмелоу
Ингредиенты:
Вода - 75 мл
Желатин - 15 г
Сахар - 250 г
Приготовление:
1. К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут.
2. Нагреваем желатин до растворения на водяной бане или в микроволновке.
3. Готовим сироп: к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут.
4. Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкои вливаем горячий сироп.
5. Взбиваем до густой массы как на видео.
6. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую пленку. 7. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
#маршмэлоу #десерт
Около минуты
2 ноября 2023