848 подписчиков
Хлеб на закваске: от первых шагов до смелых экспериментов 😃
Первый хлеб на закваске я попробовала испечь несколько лет назад в декрете. Закваску на основе хмелевых шишек передала мамина подруга.
Но этот хлеб был таакииим горьким, что даже я не смогла его съесть 😱 Не говоря уже о моем ребенке!
Тогда я забросила эту идею. Но спустя 7 лет я решила довести это дело до конца 💪
Зачем изобретать велосипед, подумала я, и вывела пшеничную закваску из ингредиентов, которые доступны даже зимой 🌾
Испекла с первого раза тартин. 👑 Его еще называют богом хлебов.
Казалось бы, ничего сложного. Ведь в составе мука, соль и вода 👌
А выглядит он на самом деле на миллион 🤩 загорелый и с красивым гребешком 🔥
Позже я начала экспериментировать и печь разные виды хлеба, имея базовые знания.
🖤 В этот раз использовала чернила каракатицы!
Как думаете, запускать такой хлеб в продажу? Напишите в комментариях ⤵️
#хлеб #хлебназакваске #хлеббездрожжей #хлебдлялюбимых #тестотерапия #полезныерецепты #простыерецепты #хрестящийхлеб #пекарня #пекарнядома #хлебдлявсейсемьи #кулинария
Около минуты
1 ноября 2023