3 подписчика
Щи - это еще одно из любимых блюд моей семьи.
Этот суп готовится с использованием свежей капусты, которая придаёт ему особый вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим шаги приготовления классических щей из свежей капусты с подробным описанием каждого этапа и всех необходимых ингредиентов.
Ингредиенты:
- 400 г говядины (можно использовать свинину или курицу)
- 1 средняя луковица
- 1 морковь- 3-4 картофеля
- 1 средняя свежая капуста- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу- 2-3 литра воды
- Сметана и зелень для подачи
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты.
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки и отправьте в кипящую воду
- Измельчите лук, натрите морковь на крупной терке
- Нарежьте картофель кубиками, а капусту тонкой соломкой.
2. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
-Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета, далее добавьте морковь и протушите.
3. Добавьте картофель в кастрюлю и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет полуготовым.
4. Добавьте свежую капусту в кастрюлю и перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, чтобы все ингредиенты покрылись.
5. Варите щи дальше на среднем огне до готовности картофеля и капусты (еще около 10-15 минут).
6. Перед подачей уберите лавровые листья и посолите и поперчите щи по вкусу, если необходимо.
7. Подайте щи горячими в глубоких тарелках, добавив в каждую тарелку сметану и посыпав свежей зеленью.Щи из свежей капусты готовы к употреблению! Приятного аппетита!
1 минута
1 ноября 2023