3 подписчика
Мясо в духовке с помидорами и сыром
Свиную шею порезать на пласты толщиной 2-2,5 см, обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Посолить, поперчить с двух сторон.
Выложить мясо на противень.
Приготовить соус:
Майонез, чеснок, сухой укроп перемешать.
Намазать соусом каждый кусок мяса сверху. Выложить сверху нарезанные полукольцами помидоры и натертый на крупной терке сыр (можно просто нарезать сыр на кусочки). Между кусками мяса я положила яблоки. Яблоки нужно очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать на дольки.
Налить в противень воду, так чтобы вода не закрыла мясо сверху. Поставить противень в разогретую до 230 градусов в духовку и уменьшить температуру до 200 градусов. Выпекать мясо примерно 45-50 минут, вода должна выпариться, но не вся. Всем приятного аппетита.
Если сыр выложить на мясо сразу, то получится запеченая сырная корочка. Если хотите просто расплавленный сыр сверху, то сыр нужно добавить за 10-15 минут до готовности мяса.
Около минуты
1 ноября 2023