4628 подписчиков
Я много говорю о важности белка в рационе ребенка
Еще раз озвучу тезисно:
Суточная потребность в белке:
у детей в возрасте 2-3 лет — это 14,5 г,
у детей 4-6 лет — 19,7 г.
Минимальный объем белка, который нужен для нормальной работы организма, рассчитывается как 0,8 г на каждый килограмм веса.
Основные источники белка в питании ребенка — кисломолочные и собственно белковые продукты (яйца, птица, мясо, рыба, морепродукты, бобовые, орехи и семечки). Но значительное количество белка также можно получить из круп, особенно тех, что прошли минимальную промышленную обработку. Относительно много белка содержат гречка, киноа, булгур, амарант, полба, перловка.
По рекомендациям, в течение дня желательно включать в рацион 2-3 порции белковых продуктов и 2-3 порции молочных.
Вот средние порции молочных и белковых продуктов и количество белка, которое в них присутствует:
🔘 150 г густого йогурта = 10 г белка
🔘 100 г детского творожка = 8,5 г белка
🔘 30 г сыра = 8 г белка
🔘 1 куриное яйцо = 6 г белка
🔘 30 г вареной курицы = 9 г белка
🔘 1 котлета = 10 г белка
🔘 50 г белой рыбы = 9 г белка
🔘 50 г жирной рыбы = 13 г белка
🔘 50 г вареной чечевицы = 4 г белка
🔘 30 г твердого тофу = 2 г белка
🔘 1 столовая ложка арахисовой пасты = 4 г белка
🔘 горсть тыквенных семечек = 4 г белка
У современных людей, которые редко сталкиваются с нехваткой еды, практически не встречается и недостаток белка. Гораздо чаще не хватает источников клетчатки: овощей, фруктов, бобовых, цельных злаков.
1 минута
2 ноября 2023
260 читали