51,6 тыс подписчиков
В придворной среде в России XVIII века большую популярность приобрел кофе. Благодаря императору Петру I и императрице Екатерине II этот привычный для нас напиток стал необходимой частью утренней трапезы аристократа.
Сначала вкус кофе мало кому нравился, а сам напиток породил массу предрассудков: он считался в большей степени мужским, чем женским, потому что, по мнению современников императора Петра I, располагал к разговорам о политике и научных открытиях, кроме того, возбуждал и вселял беспокойство. К концу XVIII века с этими предрассудками было покончено, дамы уже пили кофе наравне с мужчинами, а в XIX веке в дамском обществе его даже предпочитали чаю. В правление императрицы Екатерины II в русском языке появилось слово «кофейничать» и новый способ ворожбы — гадание на кофейной гуще.
Кофе варили и подавали в кофейнике — высоком сосуде с носиком и ручкой. Он мог быть медным, оловянным и серебряным; ручку делали из дерева или кости. В собрании Музеев Московского Кремля хранится несколько образцов старинных кофейников XVIII века, выполненных столичными и московскими серебряниками, а также мастерами провинциальных центров.
.
Кофейник из сервиза. Принадлежал сибирскому губернатору Д.И. Чичерину. Тобольск, 1775. Мастер П. Шимгин.
.
© Музеи Московского Кремля
1 минута
14 ноября 2023
1966 читали