Одно из любимых первых блюд в нашей семье. Меньше двух тарелок никто не съедает. А готовится всего ничего.

Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня готовлю необыкновенно вкусный суп с копченой грудинкой. Готовится он быстро, со стола, правда, тоже улетает стремительно. Способ приготовления: Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Копченую грудинку нарезать кубиками. Обжарить (лучше в то кастрюле, в которой будете варить суп) лук с морковью на небольшом количестве растительного масла, добавить грудинку, жарить еще несколько минут. Затем добавить нарезанный картофель, обжаривать минуту. Залить все ингредиенты бульоном (можно просто водой), посолить, поперчить, варить до готовности...