528,5 тыс подписчиков
Чем заменить яйцо 🥚 в выпечке?
Заменить яйцо в выпечке можно:
🍌 бананом, потребуется 0,5 одного плода
🍎 яблочным пюре, потребуется 1/4 стакана
🍞 льняной мукой, на 1 ст.л. муки потребуется 3 ст.л. воды. Смешать до загустения, а потом добавить в тесто.
🌽 кукурузным крахмалом, на 1 ст.л. крахмала потребуется 2 ложки воды. Смешать и добавить в тесто.
🥜 ореховым маслом. Потребуется 2 ст.л.
🧂 агар-агаром, потребуется 1 ст.л. агар-агара и 1 ст.л. воды. Смешать и добавить в тесто.
✅ Как применять:
• крахмал подойдёт для пирогов
• яблочное пюре, банан, ореховое масло подойдут для кексов или печенья
• муку и агар-агар можно класть в любую выпечку.
Конечно, результат не будет идентичным на 100% и надо тестировать, какой вкус подойдёт вам больше всего. Но, выход есть, если в доме случайно не оказалось ни одного яйца, а испечь что-то вкусненькое хочется))
А Вы заменяете в выпечке один ингредиент на другой? И какие замены, не влияющие на качество изделия, Вы ещё знаете? Делитесь, для меня это тоже актуальная тема. Буду ждать! С любовью, Евгения ❤️
Около минуты
2 ноября 2023
2974 читали