Найти в Дзене
6 подписчиков

#Машакаша

Белковая каша за 500р.

Ингредиенты не ПП:
Мясо свинина - 1 кг. (359 р.)
Машевая крупа - 200 гр. (100 р.)
Рис длинный - 200 гр. (50 р.)
Томатная паста - 6 ч.л.
Аджика - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приправа для мяса - по вкусу

Ингредиенты ПП:
Бедра куринные чищенные - 750 гр. (400 р.)
Машевая крупа - 200 гр. (100 р.)
Рис длинный - 200 гр. (50 р.)
Томатная паста - 6 ч.л.
Аджика - 1 ч.л.
Приправа для мяса - по вкусу

Способ приготовления:

1) Машевую крупу и рис замачиваем по отдельности в воде.

2) Мясо нарезаем на кубики. В глубокую сковородку или казан добавляем растительное масло (в случае ПП готовим без масла на антипригарной сковороде). Закидываем мясо, насыпаем приправу для мяса по вкусу и обжариваем на большом огне со всех сторон, примерно минут 10 ( в случае ПП не обжариваем, а сразу ставим мясо на средний огонь и закрываем крышкой, для тушения на 20 минут, помешивая каждые 5 минут). После чего оставляем мясо на 10 минут еще для выделения сока.

3) Маш хорошо жамкаем и промываем, так до чистой воды.

4) Добавляем весь маш к мясу и заливаем 2 стакана воды, туда же томатную пасту и аджику. Перемешиваем, закрываем под крышку, ставим маленький огонь (такой, чтобы жидкость слегка бурлила) и забываем на 30-35 минут.

5) Рис жамкаем тоже и промываем до чистой воды.

6) Добавляем рис в казан и перемешиваем. Добавляем еще стакан воды и закрываем крышку. Забываем еще на 20-25 минут.

7) Маш готов, когда крупа немного треснула и надулась.

Приятного аппетита ❤️
1 минута