5893 подписчика

Огуречный суп 🥒

🔪Ингредиенты:

🥒огурцы – 190 г;

🥒цуккини – 80 г;

🥒базилик зеленый – 4 г;

🥒шпинат – 20 г;

🥒фреш лимонный – 20 г;

🥒соль – 4 г;

🥒перец – 1 г;

🥒вода – 30 мл;

🥒сыр «Фета» – 40 г;

🥒сушеная пармская ветчина – 15 г;

🥒масло укропное – 5 г;

🥒мини шпинат – 3 г.

🔪Способ приготовления:

Шпинат промыть и бланшировать в кипящей воде в течение двух минут. Выложить его на дуршлаг и дать остыть. Измельчить шпинат в блендере до состояния пасты. Огурцы и цуккини очистить от кожицы и семян. Взбить в блендере нарезанные на небольшие кусочки огурцы, цуккини, зеленый базилик, пасту из шпината, сок лимонна и воду. Добавить соль и перец. Процедить получившуюся массу (суп) через сито. Перелить в глубокую тарелку, аккуратно выложить в центр «Фету» и сушеную пармскую ветчину, украсить укропным маслом и мини-шпинатом.

😋 Приятного аппетита!

Огуречный суп 🥒 🔪Ингредиенты: 🥒огурцы – 190 г; 🥒цуккини – 80 г; 🥒базилик зеленый – 4 г; 🥒шпинат – 20 г; 🥒фреш лимонный – 20 г; 🥒соль – 4 г; 🥒перец – 1 г; 🥒вода – 30 мл; 🥒сыр...

Около минуты

11 ноября 2023