💫Вкусные воздушные булочки с орешками💫
Сохраняйте рецепт😍 еле успела сфотографировать, быстро все съели!
Тесто:
Мука - 500 г
Сахар - 75 г
Соль - 1-2 щепоток
Дрожжи быстродейств. - 6г
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 75 г
Масло подсолн. - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Орехи - 200 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Корица, ванильный сахар - по вкусу
Желток - 1 (для смазывания булочек)
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло и растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Тесто получается почти не липким.
Убрать тесто в теплое место на 1,5 часа.
Готовим начинку. Размельчить орехи в блендере или мясорубке, добавить мягкое масло, корицу, сахар. Перемешать.
Тесто раскатать в большой прямоугольник.
Распределить начинку до краев.
Треть теста кладем на серединку, оставшейся третью накрываем.
Разрезаем на полоски по 3 см, перекручиваем каждую полоску 2-3 раза и выкладываем на противень, смазываем желтком и даем постоять 20мин.
Выпекать в разогретой до 190гр. духовке (у меня в электрической: верх-низ без конвекции) 20 минут. Следите! Запекаются быстро! Получаются очень мягкие и вкусные! Приятного аппетита! ❤
Около минуты
10 ноября 2023