986 подписчиков
Что делать, если вы перевзбили сливки&
Делать МАСЛО! 🧈
Уже через 10 минут на высокой мощности сливки начнут взбиваться и выделится сыворотка.
Отделите жидкость и продолжайте взбивать еще 3-5 минут.
Слейте сыворотку и продолжайте взбивать несколько минут, чтобы масло стало плотным.
Соберите масло в комок и дайте ему отдохнуть, чтобы лишняя жидкость вышла.
Слейте жидкость, затем слегка сжимайте масляной комок ложкой, чтобы удалить оставшуюся сыворотку.
Выложите масло на пергамент. Посолите и сложите масло пополам. Повторите несколько раз, чтобы хорошо перемешать масло с солью.
Было полезно?:)
Около минуты
17 ноября 2023