9 подписчиков

Творожный наполеон:20 см🍰🍰🍰

Давайте начнем выходные с вкуснейшего тортика.

Это невероятно нежный и тающий во рту торт❤ обязательно сохраняйте и радуйте свою семью этим вкуснейшим тортом❤❤❤

📌260 гр муки

📌1 чл разрыхлитель

📌50 гр сливочное масло

📌175 гр творога

📌150 гр сметаны

📌70 гр сахара

📌щепотка соли

📌1 яйцо

✅муку, разрыхлитель перетереть руками со сливочным маслом из холодильника до состояния крошки

✅смешать творог, сметану, яйцо,сахар и все перемешать венчиком до однородности или пролить погружным блендером

✅влить творожную массу в муку и замесить мин 7 мягкое тесто (может потребоваться 1 стл без горки муки)

✅тесто разделить на 6 частей и убрать в холодильник на 30 мин

Крем:

📌250 мл молока

📌ванильный сахар

📌1 яйцо

📌1 стл с горкой кукурузы крахмал

📌140 гр сахара

📌100 гр сливочное масло

✅нагреть молоко до тёплого состояния

✅смешать яйцо, крахмал, ваниль, сахар

✅добавить в массу чуть молока и размешать до однородности

✅влить массу с яйцами в оставшееся молоко и варить до загустения крема

✅в горячий крем добавьте сливочное масло и размешайте до однородности

✅коржи раскатываем примучив поверхность и вырезаем диаметром 20 см

✅выпекаем при 180 гр до золотистого цвета примерно 10-15 мин

✅остатки от коржей раскатываем в пласт и тоже выпекаем (его потом пропустить в блендер до состояния крошки)

Собираем торт, украшаем крошкой и убираем в холодильник

#торт #наполеон #тортрецепт #наполеонрецепт #заварнойкрем #рецепткрема

1 минута

28 октября 2023