6 подписчиков
Итоги дегустации: отвал башки.
Гусь скорее тушеный, поэтому мясо нежное, корочка мягкая, но упругая. Делается он вместе с кусочками болгарского перца, лука, а также сердцем, печенью и... кровью! Кровь причем сначала желируется и только потом тушится вместе с остальным мясом, поэтому характерного железистого привкуса у нее нет совсем — только вкус соуса. И кто бы мне сказал, что я буду выискивать в чане каждый кусочек такого желе!
За этот огромный чан гуся, овощи и плошку риса на троих мы отдали 138 юаней. Не бюджетно, но вкусно. Мне точно не нравится вся китайская еда, однако это блюдо — в топе.
Около минуты
27 октября 2023