10 подписчиков
Неужели есть что-то хуже добавленного сахара в газировке? Ацесульфам и аспартам!
Крупнейшие производители российской газировки перешли на заменили сахара.
Почему? 🧐
В производстве стали применять ацесульфам и аспартам. Напомню, это худшие подсластители. К ацесульфаму уже очень много претензий в контексте потенциального канцерогена.
Исследования на мышах показали, что Ace-K (ацесульфам калия) генотоксичен и может ингибировать ферментацию глюкозы кишечными бактериями.
Ace-K принадлежит к сульфонамидам, химическому классу, связанному с противомикробной активностью.
Да, исследования не на человеке, но, если отталкиваться от идеи про хвостик антимикробной активности у ацесульфама, значит, на бактерии человека будет оказываться похожий по смыслу негативный эффект.
А исследований на человеке фактически нет, тем более качественных. Но ацесульфам легко добавляют в газировку. ‼️
Около минуты
27 октября 2023