21 подписчик
Доброго утра, мои Дорогие! Постная Пятница!
Добра, Вам!
Разрешите поприветствовать новых участников канала!
Добро пожаловать в мир нескучных рецептов!
Как и обещал, вчера, рассказываю, как из кочерыжки брокколи или цветной капусты (ничего не выбрасываем) сделать прекрасное пюре!
Постное Пюре из брокколи
«Деревья в Саду»
Время приготовления - 20 минут
Ингредиенты:
1️⃣ Брокколи - 1 вилок (400 гр)
2️⃣ Кетчуп или, как у меня - Пюре из печёных перцев (рецепт)
3️⃣ (необязательно!!!) Сливки кокосовые (пост) или обычные - 100 мл
4️⃣ Соль/Перец
Приготовление:
1. Брокколи целиком опускаем в подсолёную воду. Вместе с кочерыжкой.
2. Варим 10 минут.
Либо готовим в микроволновке, в пакете с 50 мл воды 7-10 минут на максималках
3. Круговым движением ножа с нижней стороны Брокколи распускаем на соцветия.
4. Кочерыжку режем произвольно. 2-3 см самой нижней части могут быть покрыты твёрдой кожицей. Их не используем
5. Перебиваем в блендере до однородного пюре. Нет блендера - давим как картошку и пропускаем через сито. Добавляем сливок.
Нет сливок - добавьте масла. Любого 😁
6. Выкладываем пюре на тарелку. Сверху добавляем соцветия. Несколько капель кетчупа или, лучше, пюре из перца.
Это пюре делаю один раз на неделю. Хранится в холодильнике, в диспенсере. Прочитайте как его делать и ваши блюда приобретут другой вид и вкус.
Приятного аппетита!
Такое же пюре можно сделать и из цветной капусты.
#пост #горячее #смаслом #безмасла #овощи #пюре #брокколи #цветнаякапуста #низкокалорийное #удивить #новыйгод
1 минута
27 октября 2023