21 подписчик
Ранняя капуста (рецепт Геннадия Ивановича)
- 2 кг капусты
- 300 гр моркови
- 2 головки чеснока (можно меньше)
Всё шинкуют и перемешивают
Рассол
- ½ стакана уксуса (9℅)
- 0,75 л воды
- 0,5 ст растительного масла
- 0,5 ст сахарного песка
- 2 ст л соли с верхом
Рассол закипятить, залить капусту и поставить под гнёт при комнатной температуре на сутки.
Через сутки капусту разложить по банкам - 3 л готовой капусты
Можно хранить без холодильника в прохладном месте
Около минуты
27 октября 2023