101 подписчик
Шоколад подорожает на 35-50% к концу 2023 года
Все дело в ценах на какао-бобы на Межконтинентальной товарной бирже, которые превысили отметку в $3,7 тыс. за тонну.
Причина повышения - низкий урожай какао. Кот-д'Ивуар, Гана, Камерун и Нигерия столкнулись с жарой и засухой из-за погодного явления Эль-Ниньо.
Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев напомнил, что цены растут с весны этого года.
«Я ожидаю, что в конце 2023-го-начале 2024-го мы увидим повышение цен на какао-продукты и, соответственно, на шоколад, процентов на 35–50».
Председатель совета директоров группы компаний «Конфаэль» Ирина Эльдарханова говорит о подорожании до 40%.
«В шоколадной плитке какао-продукты в среднем составляют от 60% до 90%, но, соответственно, и затраты на производство небольшие, потому что это достаточно автоматизированный процесс. Я предполагаю, что в конечном итоге может быть удорожание на 30–40%».
Ценник на конфеты, где какао-бобов меньше, подрастет на 30%, но при условии, что не подорожают другие ингредиенты.
Около минуты
26 октября 2023