Очень любим запечённые мидии. Классические, новозеландские, в раковине. Сейчас появилась проблема, найти качественные мидии, чтобы они не стоили по цене золота. Поэтому делаем жульен с обычными мидиями в масле. Запекаем в кокотницах. Получается ну очень вкусно и ничуть не уступает классическим запечённым мидиям. Берите рецепт на вооружение :)