1439 подписчиков
Пиццы карбонара и пепперони!
Тесто для пиццы:
1. Мука - 650 гр.
2. Дрожжи быстродействующие - 18 гр.(или 1 пакетик).
3. Масло растительно - 3 ст.л.
4. Вода - 390 мл.
5. Соль - 1 ст.л.
6. Сахар - 1 ч.л.
Приготовление тесто:
1. Муку смешиваем с остальными ингредиентами, перемешиваем всё до однородности теста (7-10 минут). Можете воспользоваться планетарным миксером с крюком.
2. Кладём тесто в миску и закрываем пищевой пленкой, убираем на сутки в холодильник. Готово!
Ингредиенты пиццы пепперони:
1. Пепперони (салями).
2. Сыр моцарелла.
3. Твердый сыр (пармезан).
4. Красный соус.
Ингредиенты красного соуса:
1. Лук - 1/2 шт.
2. Томатная паста - 3 ч.л.
3. Вода
4. Итальянские травы - 1,5 ч.л.
5. Соль - по вкусу.
6. Сахар - по вкусу.
Приготовление соуса:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, выкладываем томатную пасту и пару минут перемешиваем (даем нагреться томатной пасте), затем вливаем в соус немного воды, добавляем соль, сахар, итальянские травы. На медленном огне томим соус 6-8 минут. Готово!
Ингредиенты пиццы карбонара:
1. Бекон.
2. Сыр моцарелла.
3. Сыр твердый (пармезан).
4. Соус белый.
Ингредиенты белого соуса:
1. Лук - 1/2 шт.
2. Сливки - 150 мл.
3. Итальянские травы - 1,5 ч.л.
4. Сухой чеснок - 1 ч.л.
5. Соль - по вкусу.
6. Черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление соуса:
1. Обжариваем лук на растительном масле и добавляем остальные ингредиенты, томим на медленном огне (пока соус не станет густым). Готово!
Приготовление пиццы:
1. Тесто нарезаем на 2 или 4 части, раскатываем его и намазываем соус, затем выкладываем начинку и убираем в разогретую духовку до 220 (250) °C на 8 - 10 минут. Готово! Приятного аппетита!
Видео приготовления этого блюда у меня на канале dzen.ru/...ovw . Если понравился рецепт и видео, не забудь поставить лайк и подписаться. Также заходи в мой нельзяграм: www.instagram.com/...%3d и ВК: vk.com/...var
1 минута
25 октября 2023