Как определить свежесть яиц

1. Опустите яйцо в ёмкость с холодной водой:

- свежайшее: ляжет боком на самое дно;

- недельной давности: перевернется тупым концом вверх;

2–3 недели: будет стоять в стакане перпендикулярно дну;

старое: всплывёт на поверхность, его нельзя есть.

2. Проверьте желток и белок:

- свежее: желток выпуклый, белок вязкий, плотно вокруг желтка;

- не свежее: желток плоский, белок жидкий.

3. Потрясите яйцо.

Если при встряхивании нет посторонних звуков, то яйцо можно есть. Если есть всплески или хлюпанье, то внутрь яйца попал воздух, его есть нельзя.

#яйца #полезно #интересное

Около минуты

25 октября 2023