27,4 тыс подписчиков
Плов из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком (Вегетарианские рецепты)
------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Киноа - 2 стакана
Зеленый горошек - 6,5 столовых ложек
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Оливковое масло extra virgin - 1,5 столовых ложек
Белая часть лука-порей - ½ штуки
Чеснок - ½ головки
Свежая мята - 1 чайная ложка
Зеленый лук - по вкусу
Петрушка - 26 г
Приготовление:
1. Слегка подсоленную воду доведите до кипения и выложите горох. Убавьте огонь и варите 4-10 минут, пока горох не станет мягким.
2. Слейте не всю воду, 2 стакана оставьте в кастрюле. Снова доведите до кипения, посолите по вкусу и выложите киноа. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока киноа не станет мягким.
3. Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут.
4. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, выложите лук и чеснок, посолите и готовьте 3-5 минут до мягкости, иногда помешивая.
5. Добавьте киноа, горох и перемешайте с оставшимся оливковым маслом, готовьте еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не помять горох. Добавьте зелень, перец и подавайте на стол.
Приятного аппетита друзья!
Источники и публикации:
Лабиринты Знаний - Телеграм (https:/...ni)
Лабиринты Знаний - Ютуб (https:/...rs)
Личная страница - ВК (https:/...um)
#роман_головин #питание #еда #рецепты #вегетарианец #зож #веганство #сыроедение #здоровоепитание #плов
1 минута
25 октября 2023