Оливье Клеман вспоминал о своих визитах к Константинопольскому патриарху Афинагору, что в его патриархии, Фанаре, работало тогда 60 человек, и все они получали одинаковую трапезу, то есть последний садовник и дворник ели за обедом то же самое, что и сам Вселенский патриарх…