19,5 тыс подписчиков
Я больше никогда не буду делать муссовые торты…😢 Именно это сказала я себе после своего первого неудачного муссового торта...
Мой первый опыт приготовления муссового торта был практически как у любого домашнего кондитера: я нашла видеоурок на YouTube от блогера-кондитера и стала делать, соблюдая рецепт.
Опыта в приготовлении муссовых тортов у меня не было от слова совсем 😅
Я не понимала, насколько важно заморозить торт и внутренние текстуры для начинки 🤯
В рецепте не было сказано, сколько именно нужны было замораживать торт, а, так как я не отличаюсь особой терпеливостью, я, конечно же вытащила его раньше времени… вернее просто выдрала его из формы 🥴
Торт, в итоге получился вкусным, но на вид… лучше Вам этого не знать 😅
В тот день я решила, что никогда не буду делать муссовые торты. Это вообще не мое, сложно, долго и вообще не очень-то и хотелось…😒
Однако…позже, когда я проходила обучение в Барселоне у опытного шеф-кондитера, я сделала свой первый удачный муссовый торт.
Он был прекрасен 🤩 Он был такой красивый, такой идеальный...я даже не верила, что сделала этот шедевр своими руками 😍
То обучение навсегда доказало мне, что есть несколько секретов успеха:
📋 Четкое следование пошаговому рецепту опытного кондитера
💪🏼 Уверенность в своих силах и исключительно позитивный настрой
🎯 Настойчивость и упорство
Сегодня я просто обожаю делать муссовые торты, экспериментировать с текстурами и декором, создавать свои собственные шедевры и передавать накопленный опыт своим студентам.
За годы практики я приготовила несколько сотен разных муссовых тортов и с уверенностью могу сказать, что МУССОВЫЕ ТОРТЫ — ЭТО НЕСЛОЖНО! 💯
Если в моей истории Вы увидели себя, то я приглашаю Вас на свой курс МУССОВЫЕ ТОРТЫ, после прохождения которого у Вас не останется ни капли сомнений в своих силах, а Ваши муссовые торты будет не хуже чем у топ-кондитера! 🔝
Подробнее о курсе Вы можете узнать здесь 👉🏻
Курс стартует уже в эту пятницу.
Не упустите возможность зайти на курс по самым приятным условиям ❤️
Буду ждать Вас ❤️
1 минута
24 октября 2023
120 читали