582 подписчика
Твист - один из многих видов подготовки табака.
Прежде чем превратиться в нарезку, табак может пройти несколько степеней подготовки. И если для сигаретной нарезки подойдут обычные ферментированные табачные листья, то для трубочной от листа до нарезки табак проходит еще одну или больше стадий подготовки.
Почти все виды подготовки табака так или иначе связаны с прессованием и дальнейшей ферментацией.
Один из способов подготовки табака к трубочной нарезке – твист. В описаниях на упаковках готового табачного продукта можно встретить такие определения твиста - Twist, Bogie, Pigtail или Rope. Чаще встречается Rope, что в переводе с английского языка означает «веревка».
Делается твист так. Цельный табачный лист вручную или с помощью специальных приспособлений, напоминающих доисторические прядильные машины, скручивается в плотные жгуты. Затем их сворачивают в табачные бухты, как веревку, и в таком виде хранят несколько лет. Отсюда и название – веревка (Rope).
Иногда из отдельных тонких жгутов дополнительно скручивают более массивные веревки, например, заплетают жгуты косичкой. А затем еще и стягивают образовавшуюся косичку в нескольких местах пищевым шпагатом, чтобы листья плотнее прижались друг к другу. Получается дополнительное прессование.
При скручивании твиста может применяться легкое увлажнение листа крепким алкоголем. Обычно используется ром, коньяк, виски. Алкоголем смачивают каждый лист перед скруткой. А затем дополнительно можно пропитать ромом или коньяком всю «веревку». Для этого надо на короткое время опустить Rope в емкость с напитком, затем дать стечь излишкам алкоголя и заложить в бухту на хранение.
Особенность твиста – во время вылежки изменение внешнего вида и вкуса листа проходит неравномерно. Внутренняя часть Rope практически не меняется, тогда как снаружи лист продолжает ферментироваться, менять структуру и цвет. Благодаря этому после нарезки твиста можно получить самый неожиданный вкусовой букет. И он всегда будет интереснее, чем был до того, как табачный лист скрутили в Rope.
Твист может дозревать и в упакованном виде – уже в банках. В крупных табачных магазинах в России в продаже можно встретить трубочный твист в банках. Перед потреблением его нарезают самостоятельно. Чаще всего «веревку» раскручивают и нарезают на тонкие кольца. Их еще называют монетки или пуговки. Хотя у такого вида нарезки также есть общепринятое название – Coin.
Затем «монетки» разминают вручную до нужной консистенции в зависимости от предпочтений и дальнейшего использования. Если собираетесь курить табак в трубке, то фракции будут более крупными, если в гильзах, – то мельче.
Кстати, в продаже встречается готовый трубочный табак с нарезкой Coin. Обычно он стоит еще дороже, чем Rope – ведь нарезка твиста до монеток – это дополнительный труд, как правило, ручной. И его стоимость тоже заложена в цену готового продукта.
#табачныйтвист #табачныйплаг #ферментациятабака #подготовкатабака #табаки #табачник #табаков #рутабак #rustobaco #rutabak #протабак #самокрутки #трубки
2 минуты
24 октября 2023