335 подписчиков
В Южной Корее открыли второе кафе с вертикальной фермой
В 2022 году в Сеуле открылось кафе Сик Мул Сунг. Оно оформлено в «марсианском» стиле: стены обшиты листовой сталью, красно-желтая плитка на полу, за барной стойкой собственная вертикальная ферма с зеленью. Идея оказалась удачной. Еще одно кафе такого же формата откроют в большом торговом центре в пригороде Инчхона. Инчхон — один из важнейших городов Кореи.
Сик Мул Сунг — совместный проект агротехнологической компании N.Thing и архитектурного бюро Unseenbird. Посетители кафе видят, как выращивают овощи в вертикальном фермерском хозяйстве и готовят из них еду, всё в одном месте. Люди едят салаты и мороженое, покупают овощи с фермы, наборы для выращивания растений, семена и кухонные принадлежности.
Рецепт благополучия кафе в том, что интересный, непривычный способ земледелия оформлен в развлекательном ключе. Кафе показывает коммерческий потенциал для городского фермерства.
Около минуты
31 октября 2023