2 подписчика
Рецепт пышных панкейков
Такие панкейки получаются нежные и воздушные
Для приготовления нам понадобится:
Масло растительное :1ст ложка
Молоко 500мл
Яйца:3 штуки
Мука:350 грамм
Сахар:3 столовые ложки
Ванилин (по желанию):2 грамма
Разрыхлитель:2грамма
Для приготовления отделим желтки от белков и поместим их в отдельную тару ,к желтками добавить просеянную муку разрыхлитель ванилин и растительное масло. К муке с желткам наливаем молоко и перемешиваем миксером до однородности. Приступим к белкам. Охлаждённые белки начинаем взбивать постепенно добавляя сахар до того момента пока белки не образуют плотные пики. Теперь нам надо акуратно медленно вмешать взбитые белки в тесто желательно это делать силиконовой лопаткой для того чтобы не потерять воздух из взбитых белков и для того чтобы наши панкейки получились пышными. Всё тесто готово для, удобства его можно перелить в удобную тару и приступить к жарке на сухой разогретой сковороде.
Около минуты
24 октября 2023