136 подписчиков
В среду 25 октября в Coba на Малой Дмитровке ужин даёт амбассадор японской кухни в России Кадзухико Кидзима, держащий саке-бар в Петербурге, и которого мы всё чаще видим последнее время в столице.
Сет посвящён японской традиции момидзигари – «любование осенней сменой окраски листьев» и сопровождается, конечно, саке-пейрингом. Из 5 блюд меня заинтриговали прессованные суши с тартаром из мраморной говядины и сёю рамен по семейному рецепту Кадзухико. Стоимость ужина непривычно демократична для нашего города – всего 5500р.
📍 Малая Дмитровка, 3
Около минуты
23 октября 2023