1678 подписчиков
Морошка — родственница малины, многолетнее растение семейства Розовые. Произрастает эта удивительная ягода в Сибири, в европейской части России и на Дальнем Востоке.
Ягоду называют по-разному: северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот, царская ягода 👑
Ягодой наоборот её называют потому что созревают они «наоборот» – сначала становятся красными, а затем по мере созревания янтарно-оранжевыми.
Внешне морошка очень похожа на ежевику и малину. Сбор плодов проводится в период с конца июля до начала августа. На сбор ягод у человека есть всего 2 недели, после морошка становится очень мягкой, перезревает и буквально растекается в руках. Собирать морошку нужно правильно — вместе с чашелистиком, пока плоды еще не дозрели окончательно. Домашняя морошка, которая растет в саду, зреет быстро и уже через 3 дня теряет свои вкусовые качества.
Морошка очень полезная ягода и эффективный антиоксидант, в ней много витаминов, необходимых для организма человека: витамины С, А, Е, группы В и РР.
Свойства морошки:
🔸 эффективная борьба с простудными заболеваниями;
🔸 улучшение зрения и работы щитовидной железы;
🔸 обновление и восстановление тканей;
🔸 обновление и ускорение роста клеток;
🔸 выведение лишней жидкости из организма;
🔸 укрепление нервной системы и питание клеток головного мозга;
🔸 выведение из организма токсинов;
🔸 снижение риска онкологических заболеваний;
🔸 ранозаживляющее и антибактериальное действие;
🔸 нормализация обменных процессов;
🔸 снижение уровня сахара в крови;
🔸 предотвращение токсикоза, головокружения и скачков артериального давления при беременности;
🔸 восстановление сил после тяжелых нагрузок и улучшение работоспособности.
Из морошки готовят множество ароматных, вкусных и полезных блюд: джемы, варенья, пастилу, мармелад, соуса, топинги, пироги и различные десерты.
Например в Лапландии и Финляндии дорогих гостей встречают пирогами с морошкой и морошковым экзотическим ликером 🤓
Самые спелые ягоды для ваших кулинарных фантазий мы заботливо сохранили в нашем пюре AGROBAR Морошка
#agrobar_рецепты
Рецепты коктейлей и десертов в удобном формате:
Telegram: t.me/...ree
VK: vk.com/...ree
1 минута
31 октября 2023