6 подписчиков
В такую холодную и мокрую погоду хочется чего-то уютного, вкусного и атмосферного 🍁🎃
Американский ТЫКВЕННЫЙ пирог - самое то!
Для ТЕСТА тебе понадобиться:
🔸 мука 1,25 стакана (по выбору: рисовая, миндальная, овсяная)
🔸 масло сливочное 80 грамм
🔸 вода 4-5 ст.л.
🔸 щепотка соли
👩🍳 ШАГ 1:
1) смешать муку, масло, соль до однородной массы
2) постепенно добавить воду >> перемешать
3) замесить тесто ручками
4) выкладываем тесто от середины к краям формы, формируем бортики >> получается тарт
5) убираем в сторонку и готовим начинку 😋
Для НАЧИНКИ возьми:
🎃 мякоть тыквы 450 грамм
🎃 сгущёнка 150г (я использовала мёд)
🎃 мука 1 ст.л.
🎃 яйца 3 шт.
🎃 pumpkin spice (специи): корица 1 ч.л., мускатный орех 0,5 ч.л., молотый имбирь 0,5 ч.л.
👩🍳 ШАГ 2:
1) тыкву превращаем в тыквенное пюре (варим, остужаем, блендерим)
2) к пюре добавляем все ингредиенты >> снова перешиваем блендером до однородной массы
3) перекладываем начинку в тарт
👩🍳ШАГ 3:
🥧 запекаем Тыквенный пирог в духовке при 190 градусах, ~ 50 мин (готовность проверяем зубочисткой)
🥧 даём остыть в выключенной духовке
🥧 Приятного НАСЛАЖДЕНИЯ 😉
P.S: можно подавать тёплым, но вкуснее всего перед подачей на стол отправить Тыквенный тарт в холодильник на 1-2 часа
1 минута
23 октября 2023