2 подписчика
Рецепт безумно вкусной и сытной шавермы на тарелке ( на 2-3 порции)
Ингредиенты:
•Куриное филе(или любое мясо, которое вы любите) - 300 гр
•Картофель - 3-5 шт
•Огурцы свежие - 2шт
•Помидоры - 2шт
•Лук - 1шт
•Соленья (например: морковка по-корейски, капуста, огурчики маринованные, халапеньо) - по вкусу
•Чеснок - 2 зубчика
•Майонез - 2-3ст.ложки
•Сметана - 1-2ст. ложки
•Соль - по вкусу
•Перец черный молотый - по вкусу
•Паприка копченая - по вкусу
•Карри - по вкусу ( я кладу на соус примерно пол чайной ложки)
•Масло растительное для жарки
•Масло сливочное (для картошки) 50гр
•Пита, лаваш или пшеничные или кукурузные лепешки( мне нравится кушать с Питой, либо же выкладывать на лаваш)
П.с для тех, кто любит соус по острее и пикантнее:
•Кетчуп - по вкусу
•Острый соус Сирача( любой другой, который вам нравится)
Этапы приготовления:
1. Мясо маринуем
-Если у вас курица, я ее мариную так:
Режу на брусочки, далее добавляю соль перец по вкусу, майонез, чеснок 1 зубчик( можно добавить чуть чуть карри, примерно 1/4 чайной ложки) и оставить мариноваться на 20-30 минут
Далее обжариваю на сковородке до готовности
-Если у вас свинина или говядина(как у меня на фотографии)
Тогда нарезаем полосочками, в разогретую сковородку кладем мясо, обжариваем, в конце добавляем соль, перец по вкусу
(Чтоб оно стало помягче, добавьте чуть-чуть воды и потушите под крышкой примерно 5-10минут)
2.Далее займемся картофелем(мне нравится картофель по-деревенски)
Для этого чистим картофель, разрезаем на дольки и ставим варить, воду подсаливаем
Параллельно разогреваем духовку до 180’ градусов
Варим до пулоготовности, далее воду сливаем и добавляем копченую паприку( либо же специи по вкусу и сливочное масло 50гр)
Кладем в форму для запекания равномерно распределяя дольки и ставим в духовку на 20 минут
Не забудьте переворачивать дольки, для того, чтоб они равномерно пропеклись и были хрустящими со всех сторон)
3.Соус(самая важная и самая вкусная часть шавермы)
Смешиваем майонез, сметану, карри, соль, перец и чеснок(1-2 зубчика, смотрите по вкусу) и даем настоятся
(Это я считаю классикой к вкуснейшей шаверме)
Но если вы хотите поострее и пикантнее добавьте по вкусу кетчуп и острый соус
4.Далаем нарезку из свежих овощей.
Нарезаем полосочками огурец, помидор( кто хочет может добавить пекинскую капусту или редис, получается тоже вкусно)
Все перемешиваем в одной миске
5.Подготавливаем соленья
6.Нарезаем лук полукольцами( чаще беру красный, потому что он сочнее)
7. Собираем нашу вкуснейшую тарелку
(Если будете брать питу, не забудьте ее чуть прижарить, так вкуснее)
Иии этот волшебный момент настал
Приятного аппетита 🤍
#еда #вкуснаяеда #домашняякухня
2 минуты
23 октября 2023