70 подписчиков
🐟Рулетики "Филадельфия" с Рефтинской форелью
✔️Ингредиенты:
Тесто дрожжевое слоеное 500г
Сыр сливочный 280г
Филе форели 400г
Яйцо 1шт
Соль, перец
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 24 рулетика.
🔪Приготовление:
Форель нарезать тонкими ломтиками.
Половину теста (250г) раскатать в виде квадрата. (примерно 27*27см)
Намазать сверху половину сливочного сыра. (140г)
Положить половину ломтиков форели( 200г) Посолить, поперчить.
(Я использовала сырую форель, можно использовать слабосоленую, её солить не надо.)
Скрутить рулет, закрепить край рулета.
Повторить всё то же самое со второй половиной теста.
Рулеты охладить минут 15 в холодильнике, можно в морозилке.
Нарезать рулет острым ножом на рулетики толщиной 1,5-2см.
Взбить в миске сырое яйцо. Рулетики положить на смазанный маслом противень. (у меня тефлоновый коврик, его смазывать маслом не надо) Смазать рулетики яйцом.
Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#вкуснозавтраки #вкусноужины
Около минуты
23 октября 2023