24 подписчика
Многие любят картофель фри, но отказываются из-за приготовления в большом количестве масла (фритюр)
Вот именно этот рецепт решит данную неприятность 😉
🔪Картофель 🥔 500 гр (крахмальный)
🔪Кукурузный крахмал 1 ст.л
🔪Сладкая паприка молотая 1 ч.л
🔪Соль мелкая 2/3 ч.л
🔪Хмели СУНЕЛИ 1 ч.л
🔪Черный перец 1/2 ч.л
🔪Оливковое масло 2-3 ст.л
❇️Выбираем крахмальный картофель (разрезав на две части плод и потерев друг об друга они должны прилипнуть) нарезаем брусочком 8-10 мм
❇️Заливаем крутым кипятком, накрываем пищевой пленкой на 10 минут.
❇️Спустя 10 минут картофель просушиваем от влаги с помощью бумажных полотенец, посыпаем специями, так чтобы они распределились по всему картофелю равномерно
❇️И только потом поливаем растительным маслом и вымешиваем пока картофель не будет покрыт масляной плёнкой
❇️Выкладываем в один слой на пергаменте и выпекаем в духовке 20 минут при 180°, режим верх и низ плюс конвекция для равномерной корочки
Приятного аппетита 😋
#рецепты
Около минуты
22 октября 2023