17 подписчиков
🎃 Рецепты из тыквы
🍁 Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Сейчас самый разгар тыквенного сезона, можно выбрать свежий плод и сделать из него много вкусных и полезных блюд.
❌ Не покупайте тыкву, нарезанную кусочками. Есть риск, что она перезрела и испортилась, поэтому ее разделили на части и выставили на продажу самые свежие. Такая тыква уже не подойдет для приготовления вкусных блюд, так как будет храниться намного меньше.
✅ Она прекрасно вписывается в самые разные блюда, от основных до десертных. Давайте разберем рецепты с тыквой для простого домашнего исполнения.
1️⃣Оладьи
Если ваши дети не соглашаются есть овощи, то вот самый привлекательный формат.
Ингредиенты:
Тыква - 230 г
Яйцо - 1 шт
Кефир - 100 мл
Сода - 1 г
Сахар - 5 ч л
Рецепт:
⁃ Тыкву очистить, натереть на мелкой терке. Залить кипятком и отварить в течение 5 минут. Затем с помощью сита слить всю воду.
⁃ Яйцо соединить с кефиром, содой и сахаром, размешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Добавить тыкву.
⁃ Разогреть сковороду на среднем огне. Жарить тыквенные оладушки на растительном масле по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
⁃ По желанию подавайте со сметаной или с медом.
2️⃣ Тыквенный крем-суп
У блюда нежная бархатистая структура и очень приятный вкус со сливочными нотками.
Ингредиенты:
Кусочки тыквы - 1 кг
Лук репчатый - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Петрушка свежая - 10 гр
Рецепт:
⁃ Тыкву и лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
⁃ В глубокой кастрюле разогреть масло, обжарить лук, затем добавить морковь пока она не станет мягкой.
⁃ К поджарке положить тыкву и залить 600 мл воды, варить минут 20 до мягкости тыквы.
⁃ Чтобы контролировать густоту супа, сначала выливаете отвар в другую емкость, перемалываете овощи и добавляете обратно жидкость. Учитывайте, что еще будут сливки.
⁃ Добавьте сливки, соль, перец и поставьте на огонь. Доведите до первых пузырей кипения и больше не нагревайте, чтобы сливки не свернулись.
⁃ По желанию добавьте сухарики.
3️⃣ Тыквенная каша
Самый простой и быстрый рецепт приготовления каши с тыквой на молоке.
Ингредиенты:
Тыква - 400 гр
Соль, сахар - по вкусу
Рецепт:
⁃ Очистить и мелко нарезать тыкву. Поместить кусочки в вскипяченное молоко.
⁃ Довести до кипения, отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20 минут).
⁃ Тыкву взбить блендером или протереть сквозь сито. Положить масло, добавить соль и сахар и тщательно перемешать. Каша готова.
🔎 В рецепте добавлены проверенные ингредиенты от компании Меридиан. Приятного шоппинга.
2 минуты
22 октября 2023