Пост-напоминалка. В конце октября - начале ноября тем, кто любит готовить, нужно успеть заквасить капусту. Ведь только в это время в продаже есть огромные кочаны капусты, которая идеальна для закваски. Она сочная и мягкая. Вес этих кочанов 5-7 кг. Из одного кочана получается два трехлитровых бутылька.