❤️ПП-ВАРЕНИКИ 🥟НЕЖНЫЕ С ТВОРОГОМ.

Данные вареники подойдут для пациентов с диабетом и на снижении веса.

Однако, если у Вас выраженная инсулинорезистентность, то блюда с творогом стоит употреблять не более 2Х раз в неделю, так как у творога высокий инсулиновый индекс.

А людям с нормальным уровнем инсулина и пациентам с 1 типам диабета творог не ограничиваем.

Детям творог полезен, так как творог - это качественный полноценный белок, который легко усваивается и богат кальцием - просто отлично в период активного роста.

ПП-ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 🥟

👩‍🍳Ингредиенты на 2 порции:

🥛180 г мелкозернистого творога ( 5% творог)

🥚1 яйцо (категория С1, не крупное)

2 ст.л. кокосовой муки

1 ч.л. псилиума

1 ст.л. эритритола

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. яблочного уксуса

1 ч.л. пудры эритрита для посыпки

соль щепотка

щепотка ванилина или 2-3 капли эссенции

👩‍🍳Приготовление:

✅Творог размять вилкой, добавить яйцо, соду, погашенную уксусом, муку, ванилин и сах.зам.

✅Замесить тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам, в зависимости от влажности творога можно добавить чуть больше кокосовой муки. Но не спешите ее сразу добавлять, тесту нужно дать постоять, чтобы впиталась влага. Обычно этого количества муки достаточно 👌

✅Важный момент❗️чтобы вареники сохранили форму при варке, дать тесту постоять перед варкой минимум 5 минут👌

✅ В кипящую воду добавить соль( для вкуса), добавить сформированные шариками вареники, вареники всплывут, убавить огонь и проварить 1 мин. (не переваривать и не варить в бурлящей воде).

✅Достать шумовкой.

🥛Для подачи - сметана.😋

+Посыпать пудрой из сахарозаменителя (можно измельчить эритритол в кофемолке)

☕️Приятного аппетита!💕

и ещё 6

1 минута

21 октября 2023

1467 читали