28 подписчиков
Автор рецепта: Осман
Вот оригинальный рецепт турецкого блюда на ужин: "Турецкий Кебаб с Овощами и Зеленью".
Ингредиенты:
• 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица) 🥩
• 1 большой лук, нарезанный кольцами 🧅
• 2 красных перца, нарезанных полукольцами 🫑
• 1 кабачок, нарезанный кружками 🥒
• 1 баклажан, нарезанный кольцами 🍆
• 4 столовые ложки оливкового масла 🫒
• 2 чайные ложки куминa (зира) 🌿
• 1 чайная ложка куркумы 🧡
• 1 чайная ложка молотого красного перца 🌶
• Соль и перец по вкусу 🧂
• Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза) 🌿
Приготовление:
1. В миске смешайте мясо с кумином, куркумой, красным перцем, солью и перцем. Дайте мясу вымочиться в приправах в течение 30 минут.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте красный перец, кабачок и баклажан. Готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими, но еще сохраняют форму. Выньте овощи из сковороды и выдвиньте их в сторону.
3. В той же сковороде обжарьте мясо до готовности. Когда мясо будет готово, добавьте обжаренные овощи обратно в сковороду и тщательно перемешайте.
4. Подавайте турецкий кебаб с овощами на большой тарелке, украсьте свежей зеленью. Можно подавать с рисом или лавашем.
Этот кебаб с овощами предоставит вам настоящий вкус Турции прямо у вас дома. Приятного аппетита! 🍽
#рецепты #осман #осман_рецепты #халяль #что_на_ужин #bluewillow
1 минута
20 октября 2023