Натуральные красители. Как получить нужный цвет блюда без химии

Красный и розовый: сок свёклы, вишни, граната или малины.

Оранжевый: морковь, папайя, манго, тыква.

Жёлтый: куркума, тыква.

Зелёный: шпинат, чай Матча, лёгкий цвет - свежая мята.

Синий и фиолетовый: баклажан, виноградный сок, голубой картофель, фиолетовая/красная капуста, черника.

Коричневый: кофе, какао, шоколад, жженый сахар.

Чёрный: какао «голландский ультра», чернила каракатицы

#натуральныекрасители #пищевыекрасители #полезное #интересно #краски #colors #foodcolors

Около минуты

20 октября 2023