28 подписчиков
Автор рецепта: Зиан
Предлагаю вам попробовать "Шарики из куриного фарша с овощами в кисло-сладком соусе". Это блюдо сочетает в себе сочный куриной фарш, свежие овощи и ароматный кисло-сладкий соус, создавая вкусный и насыщенный обед.
Ингредиенты:
Для куриных шариков:
• 🍗 500 г куриного фарша
• 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
• 🧄 3 зубчика чеснока, измельченные
• 🌱 2 ст. ложки свежей кинзы, измельченной
• 🥄 1 ст. ложка тамариндового соуса
• 🧂 Соль и перец по вкусу
• 🍳 Растительное масло для жарки
Для кисло-сладкого соуса:
• 🍍 1 чашка свежего ананаса, нарезанного кубиками
• 🌶 1 красный стручок перца чили, мелко нарезанный
• 🥄 3 ст. ложки тамариндового соуса
• 🥄 2 ст. ложки соевого соуса
• 🥄 2 ст. ложки меда
• 🥄 1 ст. ложка рисового уксуса
Инструкции:
1. Приготовьте куриные шарики: В большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, кинзу, тамариндовый соус, соль и перец. Сформируйте из этой массы небольшие шарики.
2. Жарьте шарики: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте куриные шарики с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
3. Приготовьте кисло-сладкий соус: В небольшой кастрюле смешайте ананас, мелко нарезанный перец чили, тамариндовый соус, соевый соус, мед и рисовый уксус. Доведите до кипения и варите на низком огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
4. Покройте шарики соусом: Полейте куриные шарики приготовленным кисло-сладким соусом.
5. Подавайте: Уложите шарики на тарелку, полейте оставшимся соусом. Подавайте с рисом или лапшой.
Это блюдо обещает вам сочные и ароматные куриные шарики, полные вкуса благодаря кисло-сладкому соусу. Приятного аппетита!
#рецепты #зиан #зиан_рецепты #что_на_обед #bluewillow
1 минута
20 октября 2023